Nesil

Bir milletin hafızası yalnızca diliyle, tarihiyle değil; sofrasındaki yemeklerle, mutfağındaki kokularla da yaşar. Bugün ne yazık ki genç nesillerin büyük kısmı kendi kültürüne ait geleneksel yemekleri tanımıyor, tatmıyor, hatta bazen duymamış bile oluyor. Üstelik bu durum sadece gençlerle sınırlı değil; orta yaş grubu bile artık “neydi o eskiden yaptığımız yemek?”...